Promo! Jambon d'agneau séché halal avec os Agrandir l'image

Jambon d'agneau séché halal avec os

Nouveau

Délai de livraison 8 à 12 jours.

Pièce entière avec un poids moyen approximatif entre 2.5 et 3.5 Kg

Origine Espagne

Sans gluten, ni allergène

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13 Produits

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Mode d'emploi

Sortir de réfrigérateur et ouvrir le paquet.

Conserver au frais entre 5 et 10°.

Déguster directement ou sur du pain avec huile d'olive et tomates.

Couper un jambon d'agneau avec os

1er- Partie centrale (MAZA)
C’est la partie de la patte la plus honctueuse et avec plus de graisse , d´ou est extrait la viande plus savoureuse et tendre.

2eme- Partie arrière (CONTRAMAZA)
A’est la pièce la plus fine du jambon d´agneau et généralement la plus séchées.

3eme- Pointe (PUNTA)
Zone très savoureuse où s’accumulent les plus grandes quantités de matières grasses.

4eme Partie autour de l’os de la hanche (BABILLA)
Partie inférieure. Zone plus séchée que la partie centrale où il y a moins de jambon.

5eme- JARRET OU JAMBONNEAU
Partie supérieure du mollet. Dans cette partie la viande est plus dure et musclée offrant ainsi une autre variétée de saveurs. On peut utiliser pour faire de petits morceaux de jambon.

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